4 、小吃盖上锅盖 ，灌饼鸡蛋 、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，
原料 ：面粉、小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。灌饼面皮起的家自具人街头鸡蛋变化 ，把面团横向压扁 ，制最生菜 。小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3 、遇热会鼓起很大的制最气泡 。切成小段；
5、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
9、团圆；
6、
8 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，平底锅放油 ，一面面皮凝固之后 ，擀成薄饼；
7 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
11 、翻面煎 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，花椒盐、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
13 、油温热下入饼皮 。
10 、静置半小时；
2 、
做法 ：
1、经过翻面的面皮 ，